Baydöner Bayilik Şartları

Milli Lezzetimiz Döner

Türkiye’nin milli lezzetlerinden biridir döner. Yurt dışında şiş kebap, rakı ve baklavadan sonra en çok tanınan yiyeceğimizdir. Türklerin yerleştiği her ülkede dönerciden bol bir şey yoktur. Bundandır ki, dönerimiz dünyaca tanınır. Tarihçesine baktığımızda 150 yıl öncesine dayandığını görürüz. Döneri ilk bulan ustanın Kastamonulu Hamdi Usta olduğu bilgisi çıkar karşımıza. Parça parça etleri, çeşitli baharatlarla terbiyeleyip iyice dövdükten sonra şişe geçiren sonra da onu odun ateşinin karşısında pişiren Hamdi Usta keşfettiği lezzetle çok ünlenmiş. Ondan bu lezzetin sırrını öğrenen Raif ve Şükrü Gülsunar ustalar ise dönerciliği devam ettiren ikinci kuşak kişiler olmuş. Böyle bir başlangıç yapan döner günümüze kadar gelip herkesin sevdiği bir yiyecek olmuştur. Et döner, tavuk döner hatta vejetaryenler için özel yapım döner gibi seçenekleri de vardır.

 

Baydöner’in Farklı Yaklaşımı

bay-doner

Döner gibi bilinen ve sevilen bir lezzeti, fast food tarzıyla ilişkilendirip onu dünya pazarına açmak için çalışma yapması BAYDÖNER farkıdır. Yer aldığı alışveriş merkezlerinde dünyanın en büyük hızlı yiyecek markalarına karşı konumlanması ve başarı kazanması da önemli bir farktır. Döneri sahiplenmek isteyen başka markalara akıllı girişimcilik anlayışıyla fark atıp, İzmir’den çıkan bir marka olarak 10 yılda bugünkü konumuna gelmek de BAYDÖNER farkıdır. Herkesin bildiği gibi İskender Kebap Bursa’ya özgü bir yiyecektir. Döner ve İskender Kebap zaten farklı değerlendirilir. İskender kebap adı sadece Bursalı İskenderoğlu ailesine tescillidir. Ama benzer bir anlayışla yapılan İskender, Baydöner’in sunduğu lezzetler içinde yer alır.

 

Baydöner Anlayışı

Dünyaca tanınan bir lezzet olan döner öncelikle kendi anavatanında, ardından Avrupa, Amerika ve dünyada Baydöner markasıyla başarılı bir yükseliş yaşıyor. Şık ve temiz mekanlarda, sağlık ve hijyen kurallarına tam önem verilerek, doğal malzeme seçimi ve kaliteden ödün vermeyen lezzet anlayışı eşliğinde, farklı bir sunumla servis ediliyor. Yalnız kendi mekânlarında değil, tüm malzemelerini satın aldığı işbirlikçilerinde de aynı kalitenin olmasını sağlıyor. Uluslar arası standartlarda hizmet veren Baydöner, ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesine sahiptir. Bu belgeyi almanın koşulu, ürünün tarlada yetiştirilip ya da çiftlikte büyütülüp masaya gelinceye kadar olan sürecinin tam denetimden geçmiş olmasıdır. Baydöner tüm tedarikçilerini bu anlayışla seçiyor ve denetliyor. Kullandığı dana eti Erzurum ve Erzincan’dan, kıvırcık kuzu etleri, Balıkesir yöresinden anlaşmalı olduğu çiftliklerden geliyor. Turşularında kullandığı kornişon, Ankara – Çubuklu ilçesinde doğal olarak üretiliyor. Künefe tatlısı için gerekli peynir, Ankara Atatürk Orman Çiftliğinde yapılıyor, tel kadayıfı ise Isparta’dan geliyor. Pideleri her gün kendi özel fırınlarında aynı lezzette pişiriliyor. Türkiye ve dışında 83 şubesiyle en fazla mekâna sahip döner markası olarak ayrıcalıklı bir konumda bulunuyor.

 

Baydöner Lezzet seçenekleri

Farklı sunum anlayışı kaliteli bir servis ile birleşip, şık ve temiz mekânlarda müşteriye ulaşıyor. Hijyen, kalite, güler yüz öncelikli konular. Restoran anlayışıyla hareket eden ama fast food müşterisine de hitap eden bir yaklaşımları var. O nedenle her iki kesimin ziyaretçilerine ev sahipliği yapıyorlar. Kaliteli lezzetlerini uygun fiyat seçeneğiyle hızlı servis ediyorlar. Ortalama servis süreleri 10 dakika. Servis personelleri özenle seçilip eğitimden geçiriliyor. Markanın her biriminde eğitim sürekli bir öncelik. Sunulan çeşitlere gelince: Üç ana seçenek var. İskender, Alaturka ve Efsane. Bildiğimiz İskender aynı formatta ikram ediliyor. Efsane ve Alaturka ise modernize edilmiş, biraz fast food tarzı katılmış sunumları içeriyor. Parmak veya dilimlenmiş kızarmış patateslerle süslenmiş yaprak döner, dürüm ve sandviç ekmekleri içinde hoş bir görsellikle müşteriyle buluşuyor.

bay-doner-bayilik-sarlari

Milli tatlılarımızdan olan künefe en özel malzemeyle yapılıyor. Turşular doğal ev yapımı lezzetinde. Mercimek çorbalarının tadı ünlü ve tam kıvamında. Salatalar ise mevsiminde yetişen sebzeler özenle seçilerek yapılıyor.

 

Baydöner bayilik alma şartları

2006 yılında kurulup, 10 yıl içinde önemli bir büyüme gösteren Baydöner en yaygın döner restoranı olarak bu büyümeyi daha hızlı hale getirmeyi hedefliyor. Türkiye’nin her yerinde, civarımızdaki ülkelerde ve dünyanın pek çok köşesinde var olmak istiyor. Bu nedenle franchise anlaşmaları yapıyor. Öncelikli isteği, Türkiye’de nüfusu 200 bin olan her yerde olmak. Sonrasında Azerbaycan, Kazakistan, Gürcistan’dan başlayıp, Almanya, Bulgaristan ve Rusya gibi ülkelerde, yüksek sayıda Baydöner mekânlarını konumlandırmak. Arap ülkeleri ve Türkî Cumhuriyetleri de bu isteğin içersinde bulunuyor.

–  Bayilik sözleşme süresi 10 yıl geçerli.

–  Franchise giriş bedeli 50 bin dolar + KDV  alınıyor.

–  Restoran açma bedeli olarak 250 bin dolar +KDV gerekli.

–  Restoranının elde ettiği gelirden aylık %2 reklam payı ve %5 sabit bayilik ödemesi alınıyor.

–  Restoranın konumu ve yeri işletmecisinin önerileri doğrultusunda, Baydöner tarafından belirleniyor. Ana caddeler, işlek yerler ve otoparkı olan dükkânlar isteniyor. 150 – 200 m2 olması şart koşuluyor. Ya da büyük alışveriş merkezleri tercih ediliyor.

Franchise verilecek olan şubenin fiziki ve görsel projesini Bay Döner yapıyor. Hazırlanan mimari konsepte bağlı kalma şartı koşuluyor. Ayrıca, franchise anlaşması yapan işletmecilere personel alımından, onların eğitilmesine kadar her konuda bire bir destek sağlanıyor. Yeni başlayacak personel en yakın Baydöner restoranlarında eğitimden geçiriliyor

Baydöner franchise hakkında detaylı bilgi almak için firmanın Genel Müdürü Bülent Polat ile iletişime geçmek gerekiyor. Çünkü tek yetkili isim kendisi.

[email protected] mail adresinden ya da 0 232 4644235 numaralı telefondan irtibat kurulabilir.

 

Firma İletişim Bilgileri

Merkez Ofis

Adalet Mah. Anadolu Cad. No:41

Bağımsız Bölüm K:20 No:17

Megapol Tower

Bayraklı / İZMİR Tel: 0 232 4644235

Fax: 0 232 4644236 E-mail: [email protected][email protected]

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.