Büfe Açmak

Genel giderleri için çok fazla harcama gerektirmeyen bir işe başlamak istiyorsanız bir büfe açabilirsiniz. Büfenizin menüsünde sadece birkaç tane seçenek olacağından iyi bir aşçıya da ihtiyacınız olmaz.

 

Büfe nasıl açılır?

1- Öncelikle büfeniz için bir yer seçmelisiniz. Yer seçiminde yaya ve araç trafiği göz önünde bulunduracağınız ilk kriterdir. İkincisi ise o civardaki büfe sayısı ve rekabet durumu olmalıdır.

2- İlgili resmi kurumlara başvurarak gerekli olan ruhsat ve izinlerinizi alın.

3- Gıda işletmelerinin hiçbiri ilgili resmi kurumların gerçekleştireceği sağlık denetiminden geçmeden faaliyete başlayamaz. Büfenizin temiz olduğundan ve her şeyin düzenli olduğundan emin olun.

4- Yiyeceklerinizi satın alın ve menünüzü hazırlayın. Menünüzde çok çeşit olmasın. Fast food çeşitleri, patates çeşitlerine, dondurmalara ( dondurucunuz varsa ) ve içeceklere ihtiyacınız olacak. İnce bir menü hazırlayın ve menünüzü büfenize asın ki müşteriler satılan ürünlerin fiyatlarını kolaylıkla görebilsinler.

5- Haftalık olarak gelirlerinizin ve giderlerinizin kayıtlarını tutun. Vergilerle ilgili konuları ihmal etmeyin.

6- Büfenizin açılışından önce kampanyalar hazırlayabilir ve el ilanları aracılığıyla o civardaki insanlara dağıtabilirsiniz. Öğrenciler için de özel menüler hazırlayabilirsiniz.

 

İpuçları ve uyarılar

Malzemelerinizi saklamak için derin dondurucu ve buzdolabı alın. Malzemeleri evinizde de saklayabilir ve ihtiyacınız olduğunda alabilirsiniz.

Gerekli olan ruhsat ve izinleri aldığınızdan emin olun.

 

Büfe açma şartları

a)Buz dolabı meşrubat dolabı bulundurulacak

b)Apartman altlarına büfe ruhsatı verilmez.

c)Satılacak ürünler: Fast food yiyecekler, tekel ürünleri, şişeli meşrubat, meyve suyu, alkollü ve alkolsüz içecekler, kuruyemiş, ambalajlı çerez ve şekerleme türü yiyecekler, gazete vs.

d)Detaylı yerleşim krokisi çizdirilecek teknik bir kişiye.

e)Bu yerleşimi izinsiz değiştiremeyecektir.

NOT:Dükkan dışına eşya çıkarılması yasaktır.

 

Büfe açmak için gerekli belgeler

1-Nüfus cüzdanı sureti ve ikametgah senedi

2-2 adet fotoğraf

3-Tapu fotokopisi.

4-Yapı kullanma izni kağıdı.

5-Kiralıksa kira mukavelesi aslı veya noter tasdikli sureti.

6-Vergi levhası fotokopisi.

7-İlgili Esnaf odası veya Ticaret odası kaydı fotokopisi. (Alanya)

8-Sigorta veya bağ kur belgesi ,yada emeklilik cüzdanı fotokopisi.

9-İşyerinde su abonesi kartlı sayaç takılacak

10-Aynı adrese daha önce verilmiş açma ruhsatı varsa belediyeye geri iade edilecek.

11-İtfaiyeden yangın önlemi alınmıştır raporu gelecek.

12-Emniyete kimlik bildiriminde bulunduğuna dair kimlik bildirimi belgesi fotokopisi.

13-İmza sirküleri,Ticaret Sicil gazetesi fotokopisi (Şirket olması halinde )

14-C.Savcılığından yeni tarihli sabıka kaydı

Not: Bu belgeler sadece bilgilendirme amaçlıdır ve belediyeden belediyeye farklılık gösterebilmektedir. Kesin belgeler için lüften ilgili belediyeye başvurunuz.

Düşük sermayeli iş kurmak isteyenler için küçük iş fikirlerini paylaşmaya devam edeceğiz.