Hazırladığınız leziz çikolataları kendi çikolata dükkanınızda satmak ister misiniz? Çikolata dükkanınızı açmak için gerekli olan düzenlemeleri tedarik edecek sermayeniz var mı? Çikolata dükkanı açmayı öğrenmek için bazı ipuçlarına ihtiyacınız mı var?
Hadi bu hayali gerçeğe dönüştürelim. Rehber niteliğindeki bu makaleyi okuyarak bu işe nasıl başlayacağınızı öğrenebilirsiniz.
İnsanların çoğu kendi işini kurmanın hayalini kurar. Siz de bir iş kurmak istiyorsanız ve de çikolata dükkanı açma hayaliniz varsa büyük ihtimalle çikolata aşığısınız demektir. Peki, çikolatacı olmak için ne yapmak gerek?
Tutku: sizin de tahmin edebileceğiniz gibi çikolata tutkunları tarafından çikolata yapımı ve süslemesi sanat olarak kabul edilir. Tutkulu bu insanlar iyi çikolatalara meraklıdırlar ve çikolatayla alakalı her şeye bağımlıdırlar. Sizde bu lezzeti, beceriyi ve tutkuyu bir araya getirebilirseniz çikolata işine başlayabilirsiniz. Çikolata yapımı ve süslemesiyle ilgili her şeyi öğrenmeye devam edin. Bilgi birikiminizi arttırmak için çikolata kurslarına katılın. Bazı çikolata yapımı kurslarına online olarak katılabilirsiniz.
İyi bir fikir: endüstriyel ölçekli imalat yapmayı düşünmüyorsanız büyük üreticilerle fiyat, dağıtım ve pazarlama konusunda rekabet etmenize gerek yoktur. Odaklanabileceğiniz en iyi strateji müşterilerin marketlerde bulamayacağı çikolatalardan üretmektir. Self servis çikolata dükkanı veya gurme çikolata dükkanı açabilirsiniz. Ayrıca el yapımı, organik veya egzotik lezzetli çikolatalar satabilirsiniz.
İyi düşünülmüş bir iş planı: iş planınız işletmenizle ilgili gerekli bütün detayları içermelidir:
Kakao veya hazır ambalajlı çikolata alacağınız tedarikçilerin listesini çıkarın. Çikolatalarınızı pazarlamak için kaliteye yatırım yapacaksanız malzemelerinizi en seçkin tedarikçilerden alın.
İhtiyacınız olan ekipmanların ve demirbaşların listesini hazırlayın. Çikolataların erimesini engellemek için klimaya, lavabolara ve mutfak tezgahlarına ihtiyacınız olacaktır. El yapımı ürünler yapacaksanız cam vitrinlere ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca yazar kasa, telefon ve bilgisayar alın. Yapacağınız üretim türüne bağlı olarak kesiciler, soğutma plakaları ve tıraşlayıcılar gibi ek ekipmanlardan almanız gerekebilir.
Ürünlerinizi nasıl paketleyecekseniz: ürünlerinizi ne şekilde satacaksanız paketlemelerinizde ona göre değişecektir. Hediye sepetleri veya şeker buketleri gibi eşsiz tasarımlar yaparak çikolatalarınızı paketleyebilirsiniz.
Çikolata dükkanının şekli: gurme çikolata dükkanlarından açmak istiyorsanız dükkanınıza neşeli, ilginç ve şık bir dükkan tasarımı yapmanız gerekir. Yaratıcı ruhunuzu dükkanınızın dekorasyonuna aktarın. Dükkan tasarımına başlarken düşünmeniz gereken birkaç konu vardır. Sermaye gibi konuları burada tartışmayacağız. Finans konuları kendi kendinize öğrenmeniz gereken zorlu ve uzun konulardır. İşletmenizi açmadan ve sermaye yatırmadan önce çikolata yapımı ve girişimcilikle ilgili her şeyi öğrenin.
Hayalini gerçekleştirmek isteyen girişimciler için en güzel iş kurma fikirlerini ve yatırım alanlarını paylaşmaya devam edeceğiz.
