Yeni bir işletme açmak her zaman risktir. Ancak hazırlıklarınızı önceden tamamlarsanız riskleri minimuma indirebilirsiniz. Şu bir gerçek ki Çin restoranları dünyanın dört bir yanına yayılmıştır. Günümüzde birçok insan Çin restoranı açmak istiyor çünkü Çin fast food zincirleri hiç şüphesiz ekonomik olduğu kadar da doyurucudur. Çin restoranınızda hem aromalı lezzetler hem de eşsiz yiyecekler sunabilirsiniz. Dahası bazı Çin restoranları hızlı servis edilen yiyeceklere de odaklanır.
Evet, siz de bu tür bir işi denemek isteyenlerdenseniz o zaman doğru yerdesiniz. İşte Çin restoranı açmakla ilgili bilmeniz gereken bazı maddeler
Restoran yeri
Eskilerin de dediği gibi her şeyin bir sırası var. Reklam yapmaya başlamadan önce Çin restoranı açmakla ilgili bazı önemli noktalara dikkat etmeniz gerekir. Restoran düzeninizin nasıl olacağına karar verin. Paket servis tezgahı olacak mı? Evlere servis hizmeti verecek misiniz? Doğum günü partileri, yılbaşı partileri veya sahne için yeterli alan var mı veya restoranda parti yapılmasına izin vermeyecek misiniz?
Bunlar aklınızda tutmanız gereken önemli hususlardır çünkü restoranınız için doğru yeri seçmenize yardımcı olur. Üniversite veya iş merkezi gibi yerlerin yakınında olursanız paket servis tezgahı koymak akıllıca olacaktır. Diğer taraftan Çin restoranınız için meskun bölgelere yakın bir yer seçerseniz evlere servis, parti organizasyonu ve rezervasyon alma gibi hizmetler işinize renk katacaktır.
Elbette doğru yeri ve düzeni seçmek bütçeyle de alakalıdır. Yeterli sermayeniz varsa restoranınızı çekici hale getirecek eklemeleri yapmaktan korkmamalısınız. Bütçeniz kısıtlıysa dikkatli olmanız gerekir.
Tutarlılık
Çin restoranı açarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri de uyumdur. Bu tür işlere girenlerin birçoğu üretimde homojenlik ve tutarlılık olmadığı için birkaç ay içinde batar. Unutmayın bu bir Çin restoranı ve sadece sıradan yemeklerin sunulduğu bir yer değil. Bu nedenle iş öncesinde detaylı bir araştırma yapmak başarılı olmanız için oldukça önemlidir.
Uzun vadeli bir başarı amaçlıyorsanız o zaman uzmanlardan tavsiye almanız gerekir. Pişirilecek yemek türleri, personel ve müşteri hizmetleri konularında destek almanız gerekebilir.
Otantiklik
Açıkçası bir Çin restoranı açtığınız için öncelikli olarak Çin yemekleri servis etmeniz gerekir. Restoranınıza gelen müşteriler otantik lezzetler tatmak ister. Menünüze suşi veya pizza da ekleyebilirsiniz. Ancak en önemlisi mükemmel kahvaltılar, öğle yemekleri veya akşam yemekleri hazırlayacak eğitimli bir Çinli aşçı bulmaktır.
Fiyatlandırma
Meksika, İtalyan veya Hint yemekleri ile karşılaştırıldığında Çin yemekleri daha ucuzdur ve bu da Çin yemeklerinin daha popüler olmasını sağlar. Rakipleriniz yakınlarınızdaysa kendi fiyatlarınızı ilan etmeden önce rakiplerinizin fiyatlarını kontrol etmeniz gerekir.
Doğrusunu isterseniz Çin restoranı açmak sorumluluk ve bağlılık gerektirir ancak kararlı olursanız restoranınız da başarılı olacaktır. Planlama aşamasında online kurslara katılmanız restoranınızı açmadan önce işleri muntazam bir şekilde düzenlemenize yardımcı olacaktır.
Restoran açmak istiyorum diyen girişimcilere özel restoran konseptlerini ve farklı iş kurma fikirlerini araştırmaya devam edeceğiz.
